Eksklusiewe reeks: wat is die werklike voordele van induksie kook?

Hoë kwaliteit induksie kookplaat is skoner, groener en meer kompak as gas alternatiewe.Trevor Burke, Besturende Direkteur van Exclusive Ranges, verduidelik hoe induksie kooktoerusting sommige van die grootste kombuisuitdagings wat operateurs vandag in die gesig staar, kan oplos.
Aangesien energiekoste aanhou styg, eis kokke induksie-kookplaatjies wat meer energiedoeltreffend is, meer kenmerke het, beter ontwerp, meer beheer en meer ekonomies is.
Die ekonomiese argument is onmiskenbaar: selfs wanneer die terugbetaling op aankoopkoste oor tyd vergelyk word, is induksie meer koste-effektief.Jy sal bespaar op nutsrekeninge met minder pompe en potte, en minder hantering en skoonmaakvoorrade.
Met multifunksionele induksie-kookplaat wat deesdae minder toestelle benodig en algemene personeelprobleme, is dit 'n voordeel om die kombuis 'n beter plek te maak om te werk - 'n skoner, veiliger, koeler en gemakliker werkplek sal 'n trekpleister wees.
Om na gas oor te skakel beteken minder vermorsing van hitte in die kombuis en vinniger en meer akkurate kooktye.Die vermoë om die presiese tyd en temperatuur op 'n slimtoestel in te stel, maak dit maklik om personeel op te lei om die kookproses heeltyd te herhaal.
Daarbenewens sal personeel hul skofte kan verkort aangesien hulle nie toerusting onnodig hoef op te warm ter voorbereiding vir bediening nie, aangesien induksie onmiddellike en konsekwente voedselvoorbereiding verseker.
Vir multi-perseel-operateurs kan die installering van induksie-kookplaat help om koolstofvoetspoor te verminder, netto nul- en ESG-standaarde te bereik.Enige inleiding moet in die proses oorweeg word om alle aspekte van voedselvoorbereiding te verbeter.
Uit 'n operasionele oogpunt kan baie ondernemings nie 'n volledige opknapping bekostig nie, maar ons het 'n koste-effektiewe alternatief: vrystaande, toonbank en ingeboude toestelle wat dit maklik maak om van tradisioneel na induksie oor te skakel.Met 'n volledige opgradering kan operateurs die induksiekoker integreer met ander multifunksietoestelle vir kos, porsies of oornagkook.
Die kombinasie van hierdie aspekte sal die kombuisomgewing verbeter, insluitend vloere, mure en afzuigkap, en die vermoë om groot toerusting aan te sluit en te beheer sal energie, personeel, onderhoudskoste en potensiële ruimte- en tydbesparings verminder.
Oor die algemeen sal die funksionaliteit en kwaliteit van die toerusting wat ons verskaf operateurs in staat stel om herstelwerk in die kombuis of twee te doen en nie tot nul te gaan nie!